2016年12月23日金曜日

普段飲み67「酒と音楽とおばんざい おと」

本日は前々から東三国の気になってたお店へ


日本酒と焼酎、そして自家製のおばんざいを

「酒と音楽とおばんざい おと」さんへ

東三国駅南東側出口から徒歩1分くらいかな!

店内はカウンター席、テーブル四席くらいで、カウンターに4名さま着席です。


まずは生ビール

付き出し


ほうれん草お浸し、アッサリ上品、いりこが良いアクセント!


名物 春巻き、中身はニンジンとソーセージ?中華とは違う洋風春巻き、ビールに合う


篠峯 純米生原酒 うすにごり、微炭酸チョイ甘

凱陣 純米酒、酒らしい酒


いわしポン酢漬け、ポン酢味が勝っててちょっと甘みが欲しいかな?


陸奥八仙 特別純米 ISARIBI、スッキリしてるが旨味あり

斬九郎 純米、濃厚米の香り


九州 アジ造り、ちょっとトロッと熟成感が酒に合う


三十六人衆 純米、酸が効いててキレがある

一博 純米、少し濃いめ旨口


自家製出汁巻、優しく上品な玉子味


二人で締めて¥6,490なり、気さくで感じが良いマスター(酒には並々ならぬ拘りがありそう)と450種類の日本酒!一人でフラッと来ても楽しめそうです^_^

2016年12月18日日曜日

お試し通販、研究も兼ねて!

楽天 鍋ランキング302週1位獲得!


もつ鍋・水炊き「博多若杉」さんの「牛もつ鍋」セット23人前が届きました!


¥2,980+(税¥238+送料¥100)=¥3,318なり


セット内容は

・国産牛もつ(小腸)300g

・スープ(醤油)1000g

・胡麻10g

・ちゃんぽん麺150g×2

・柚子胡椒1g×2

・鷹の爪0.5g


さてさて盛り付けて早速頂きましょう^_^


お味は、スープ濃いめちょっと塩辛いかな?

お出汁感というかコクが少ないかも、単調になってるような!


ゴマを投入するも余り効果はなかった!


シメのちゃんぽん麺も小麦の香りが少なくて残念な結果に!


全体的にハッキリせずボヤけた薄い感じがしました。通販の限界か?キャッチコピーを真に受けるのもやめようかな(笑)


うちの店のもつ鍋と比べて?は、「内緒です!」



2016年12月4日日曜日

普段飲み66「サカトリーナ」梅田

昨日も「梅田×日本酒」で検索してヒットした"鶏・魚・菜を愉しめる炭焼専門店"「サカトリーナ」さんへ行って来ました。


到着した時にはほぼ満席、予約してて良かった^_^


まずは生ビールと付き出し


鯛とセロリのマリネサラダ¥600、酸味が効いててサッパリ


若鶏唐揚げ¥620、柔らかくてジューシー

ゆず塩もつ鍋¥980二人前から、まずモツの部位が一般的と違うのかコリコリしてて甘みがなく、スープに野菜(キャベツ・白菜・キノコ・ニラ)やモツの甘みが出てなくて残念。

鶏の水炊きにモツがお邪魔してまーす。みたいな感じかな?


地酒は

而今¥480、フルーティ酸味あり

伯楽星¥480、辛口スッキリ


締めて¥5,700なり、お鍋が残念で不完全燃焼でした。

2016年11月5日土曜日

普段飲み65「海酒」東三国

今晩は地下鉄東三国駅南口極近にできた魚屋さんと居酒屋が合体したお店「海酒」さんへ行って来ました。


魚屋さんが母体となる居酒屋さんですから、やはり海鮮物に期待が高まりますね~^_^



19時から三名で予約してたんですが一人が都合が悪くなって二人で来店!



まずは生ビール


ちくわ磯辺揚げ¥280、サクサクにあがってて磯の香りが良い


塩豚と香味野菜のサラダ¥500、豚がプリプリて野菜と合うがポン酢が勝つかな?


お魚と彩野菜のせいろ蒸し、二人前より880×2=¥1,760、大量の野菜と海鮮に最後のカニ身がけヘルシーなんだけどポン酢が単調で最後まで食べるのは工夫が必要?

またセイロが高すぎて立ち上がらなきゃ具材を取れないのは致命的かな?工夫しないと名物にはなれないかも?


オリジナル純米酒「海酒」500cc¥1,280!大阪府堺市、境泉酒造、酸が強めでキレがある


愛媛のたかのは鯛¥780、身はホクホクで淡白?過ぎる?塩か醤油が必要かも!干物を自慢する割にはちょっと残念!

締めて¥5,862なり、オープン二週目だけと、オペレーション含めてまだまだホールが上手く動けてないみたい!再訪は無しかも?

2016年10月30日日曜日

普段飲み64「うたげどころ うおっしゅ」西梅田

昨日は恒例の「梅田×日本酒」でヒットした「うたげどころ うぉっしゅ」さんへやって来ました!


47都道府県の地酒と干物がオススメのお店みたいです!期待が膨らみます^_^


19:30到着、店はほぼ満席!予約しといてよかった!


まずは生ビールと付き出し



穴子一本揚げ、サクサクで美味しい


秋ナス天ぷらトロロ掛け、トロッとしてて天つゆがちょっと濃いめ


三井の寿 福岡、スッキリ飲みやすい

平良泉 マルヒ 秋田、酸味が強くて甘酸っぱい


下仁田葱オーブン焼き、ネギの甘みが強くて美味しい

ホーボーの干物、香ばしくて身がホクホク!

通潤 雲雀 熊本、あま~い!

笑四季 黒ラベル、甘みの後のスッキリ


戻り鰹の叩き、肉厚で油が乗ってて美味い!

締めて¥8,500なり、西梅田値段かな!

2016年10月14日金曜日

再オープンなんです!

2016年10月11日(火)念願の再オープンすることができました。

皆さまのおかげです!ありがとうございました。